В Казани откроется первый мусульманский супермаркет

(Казань, 23 декабря, «Татар-информ», Алия Сабирова). В Казани вскоре появится первый супермаркет, где будут продавать только халяльную продукцию. Планируется, что он откроет свои двери 25 декабря.

В магазине не будут продавать спиртные напитки, сигареты. Выставленные на продажу мясо, колбасы, мясные полуфабрикаты и консервы будут соответствовать стандартам «халяль».

Однако, как сообщили ИА «Татар-информ» в комитете по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман РТ, администрация супермаркета к ним не обращалась.

Отметим, комитет по стандарту «Халяль» при ДУМ РТ осуществляет контроль производства и реализации халяльной продукции на территории Российской Федерации. Комитетом и ЗАО «Республиканский сертификационный методический центр «Тест-Татарстан» (сертификат Госстандарта) были разработаны общие требования по производству и реализации продукции маркированной «халяль». В этих положениях определены требования как к сырью, используемому при производстве продуктов «халяль», так и к персоналу, производственным помещениям, транспортным средствам, инструменту, спецодежде, упаковке и маркировке, а также и требования к порядку освидетельствования на предмет соответствия продукта нормам ислама.

На основании утвержденных положений всем производителям, предприятиям торговли и общественного питания, реализующим «халяль» для мусульман, комитетом по стандарту «Халяль» предложено подтвердить соответствие их продукции нормам ислама и получить сертификаты о халяльности их продукции. При наличии данного сертификата производитель получает право маркировать выпускаемые продукты логотипом «халяль».

На данный момент комитет контролирует около 20 крупных производителей России. Отличительной чертой созданного в 2005 году комитета является работа с самими производителями и одной из его задач является сопровождение продукции предприятия состоящего в его реестре.