Здоровье и среда

Ученые рассказали, как жирная пища разрушает здоровье

Ученые Колумбийского университета создали новый метод микроскопии для отслеживания влияния насыщенных жирных кислот на организм.
05.12 10:56

(Казань, 5 декабря, «Татар-информ»). «Вредные» жиры, содержащиеся, к примеру, в пальмовом масле и животном жире, разрушают клеточные мембраны и вызывают гибель клеток, сообщает РИА Новости со ссылкой на исследование колумбийских ученых в журнале Proceedings of the National Academy of Science.

Ученые Колумбийского университета создали новый метод микроскопии для отслеживания влияния насыщенных жирных кислот на организм после их поглощения клетками.

Специалисты выяснили, что насыщенные жирные кислоты присоединяются к составу плазматической мембраны, формируют затвердевшие участки, разрушая ее эластичность. При впитывании клеткой большого количества подобных соединений происходит ее полное разрушение.

При этом ученые утверждают, что содержащиеся в рыбе, растительных маслах и орехах ненасыщенные жирные кислоты сокращают негативный эффект «вредных жиров», способствуя растворению липидных бляшек.

 

 

Новости по теме

Картина дня

«Зенит-Казань» обыграл «Сада Крузейро» и вышел в финал клубного чемпионата мира

Полуфинальная игра прошла в Кракове и завершилась уверенной победой казанцев в трех сетах.

Фестиваль «Татар жыры» в Казани открыла песня-победитель прошлого года

Среди зрителей фестиваля – Президент Татарстана Рустам Минниханов и его супруга Гульсина Минниханова.

Фарид Мухаметшин пенсионерам: «Начинаю причислять себя к вашей организации»

Председатель Госсовета Татарстана поздравил организацию ветеранов (пенсионеров) РТ с 30-летием.

Минниханов: Татарстан шесть лет является лидером рейтинга эффективности власти

Результаты экономического развития республики получили признание на федеральном уровне, отметил Президент РТ.

Космонавт Сергей Крикалев стал послом WorldSkills Kazan 2019

Торжественная церемония прошла на Байконуре накануне запуска космического корабля «Союз МС-07».